Heute möchte ich euch, passend zur Jahreszeit, mein Blutorangen Gelee vorstellen.

Blutorangen haben von Dezember bis März Saison und eignen sich wunderbar für ein Gelee.

Habe es auch schon mal aus Orangen hergestellt aber geschmacklich und farblich gefällt es mir so um vieles besser.

Die Blutorangen sind zwar etwas teurer aber dafür auch auch sehr ergiebig.

 

 

 

Rezept:

6 Blutorangen ergeben ungefähr einen halben Liter Saft

Gelierzucker nach Vorliebe

1 Bio Zitrone

etwas Vanilleextrakt (bei Bedarf)

 

Dazu selbstgebackene Brötchen aber das erzähle ich einem anderen Beitrag.
Für Marmeladen Fans ein nettes Mitbringsel welches allein durch die wunderschöne Farbe schon etwas hermacht,
ganz abgesehen von dem hervorragenden Geschmack.

 

12. Februar 2016